Purée de citrouille

POUR FAIRE LA PURÉE DE CITROUILLE.(pour sauce a egg rool)

Déposer dans une grande tôle a biscuit (moi commerciale)allant au four
les morceaux de citrouille) 2x2 pouces (moi 1x1) côté, chair vers le bas.

Ajouter un peu d'eau 1/4 de tasse (moi un peu plus )
Cuire au four a 300F pour 1 heure( ou jusqu'a tendre).

Laisser refroidir,et passer la chair au blender ou robot,(ajouter un peu d'eau pour le robot pour moi).
Cette purée peut se congeler en sac ziblock en portion de 1 ou 2 tasses .
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