vendredi 7 décembre 2012

Biscuits a l'avoine et au dulce de leche


Je me suis laissée tentée par ces biscuits que France avait fait.
Ils sont tres bon ,mais mon dulce de leche n'est pas assez épais même si je l'ai laissé  2 heures a bouillir.Mais ils se mangent pareil ne vous inquiéter pas .
Voici la recette.

 1 1/4 tasse (310 ml) de farine tout usage
 1 tasse (250 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide
 1/2 c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
10 c. à table de beurre non salé, à la température ambiante
3/4 tasse (180 ml) de cassonade bien tassée
 1 oeuf
1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
1 tasse (250 ml) de dulce de leche

Placer la grille au centre du four préchauffé à 350°F (180°C). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
 Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
 Dans un autre bol, crémer le beurre et la cassonade 3 minutes au batteur électrique. Ajouter l'oeuf et la vanille et battre jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
 Incorporer les ingrédients secs et mélanger avec une cuillère de bois.
 Emballer la pâte dans une pellicule plastique et former un rouleau de 2 po de diamètre. ( Moi 1 po j'en ai obtenu 25)
 Réfrigérer 1 heure. Trancher en 20 rondelles de 1/4 po d'épaisseur.
Déposer sur les plaques en laissant un espace de 2 po entre les biscuits.
 Cuire une plaque à la fois 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir les biscuits sur les plaques avant de les déposer sur une grille.
 Déposer 1 c. à table de dulce de leche sur la moitié des biscuits refroidis et recouvrir avec les biscuits restants.
Source: tiré du livre Les recettes du Kiosque de limonade, Desserts gourmands et généreux Blog:Tomates cerises et basilic

jeudi 6 décembre 2012

Savez vous ou je peux trouver cette minuterie hiboux

Je cherche partout c'est la minuterie hibou mauve que ca me prend.Sur internet ,un endroit sécurisé je l'ai pas trouvé. Pouvez vous m'aider?? J'ai trouvé sur wazup ,mais ils ne livrent pas au Canada. merci Simone

dimanche 2 décembre 2012

Mon souper du 1er décembre 2012

J'avais comme invités ma soeur Germaine ,son ami  André,une de mes fille ,Nathalie et son chum Eric .

Le souper fut tres agréable et bien animé.

Rosé  servi avec les bouchées forestives de Isabelle Dion ,qui avait suggéré ces bouchées.
Ma soeur avait apporté des biscuits salés.

Nous avons commencé le souper bien arrosé avec un vin conseillé pour ce repas chinois .

Soupe won ton maison avec oignons verts
Les petits pains maison que je fais a toute les semaines (Mélam)
Egg roll maison
nouilles chinoises
boulettes chinoises
salade de carottes sur chiffonnade de iceberg (vinaigrette maison)
sorbet a la mangue
biscuits aux amandes
un dessert de Ricardo de Noel l'an dernier :Pouding au sucre a la creme  pour la dent sucrée.

On a chanté ,dansé un peu ,ce fut un beau souper .
Merci d'avoir partager ce repas avec moi .
xxxx Simone

Salade de carottes sur chiffonnade de iceberg


 Voici cette recette faite lors de mon souper avec mes invités .
Ca avait un petit côté rafraîchissant ,bien apprécié avec mon menu chinois tout fait maison .
 Carottes râpées,sur une laitue iceberg coupé tres finement.
J'ai ajouté des oignons verts ,et des graines de sésames sur le dessus .

 Dans la vinaigrette :
 gingembre frais haché finement
jus de lime
 vinaigre de riz
huile canola
huile de sésame
 sel poivre ou sauce soya
 miel
sambal oeleck ou sriracha (omis)

 Source:Chipeuse

Le carnet gourmand de Simone   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

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