Confiture de cerise de terre

CONFITURE DE CERISE DE TERRE
1lb de cerises de terre
11/2 tasse de sucre
jus 1/2 citron

Laver les cerises de terre,les débarrasser de leurs envelloppes,les peser.
Les faire fondre(sans eau)dans une marmite à feu doux.
Ajouter le sucre chaud(réchauffer au four)
Brasser jusqu'a ce qu'il soit dissous.
Faire bouillir 20 minutes à feu doux
Ajouter le jus de citron, brasser et cuire 5 minutes de plus.(moi jusqu'à 104º)
Empoter chaud
Sceller,garder au froid.

source:Sakya.