Pain brun santé cuit a la Map (moi cuit au four)

Un goût que j'adore et la texture en toast est comme j'aime.....Miam.......

Pain brun santé cuit a la Map(Black & Decker 2300)

Un pain de 2 lbs prêt en 1 hre 28 minutes

Ingrédients:

11/4 tasse de lait(chauffer au m.o.40 sec)

2 oeufs ( battus ajouter au lait ,mélanger)

3 c. a tb.d'huile

1 c.a thé de sel

1/4 tasse de farine de mais

1/4 de tasse de gruau a cuisson rapide

11/4 de tasse de farine de blé entier

1/2 tasse de farine multigrains (pas mis)

1 tasse de farine blanche (11/2 tasse de farine blanche )

2 c.a tb. de gluten

2c. a thé de levure pour le robot

Mettre les ingrédients dans l'ordre donné dans la cuve de la Map

Sélectionner un pain de 2 lbs.

Croûte :ligh

Cycle 2 (pain rapide) Le cycle dure 1h.28 min. en tout.

Mo j'ai mis a Dough.

Fais lever au four ,lumiere allumée 1h. 30 avec un plat d'eau chaude

Cuire au four préchauffé a 350F pour 30 minutes.

Source:Corraline