Gâteau éponge

DÉLICIEUX CE GÂTEAU ,MERCI MAMMCOOKING.

GATEAU ÉPONGE DE TANTE MARTHA DE MAMMCOOKING

Ingrédients:

3 oeufs

1 tasse de sucre

4 c table d'eau tiède

1 tasse de farine

1 c thé rase de poudre à pâte

1 c thé d'essence de vanille ou amande

Préparation:

1- Dans un bol moyen battre les oeufs à la mixette 1 minute à vitesse moyenne. 2-Ajouter le sucre et battre 5 minutes.

3-Ajouter l'eau et battre 1 minute.

4-Tamiser la farine et la poudre à pâte et ajouter A LA MAIN dans les ingrédients secs, ne pas battre mais juste mouiller pour incorporer (c'est le secret du gâteau léger), ajouter la vanille et juste incorporer.

5- Mettre dans un moule vaporisé de 9 x9 (carré) et cuire a 400F durant 5 minutes PUIS a 375F durant 20 minutes, sur la grille du centre.

6-Laisser reposer 5 minutes dans la moule puis renverser sur une grille.

SOURCE:mammcooking