B^che de Noel

ma belle bûche ,je suis fière d'avoir réussi!

Bûche facile à rouler :

3 gros oeufs

1 tasse de sucre

5 c.table d'eau

1 c.thé vanille

1 tasse de farine tout usage

1 c.thé poudre à pâte

1/4c.thé sel sucre à glacer (pour la rouler)

Chauffer le four à 375°F.

Préparer la tôle à biscuits;la graisser,mettre du papier parchemin et graisser à nouveau (le papier peut même dépasser des côtés du moule)

Battre les oeufs à grande vitesse 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit très épais et mousseux.

Ajouter le sucre petit à petit en battant bien après chaque addition.

Ajouter l'eau et la vanille en battant.

Incorporer les ingrédients secs tamisés à la spatule.

Répartir également dans le moule et cuire de 12 à 15 minutes au four préchauffé.

La pâte doit être à peine dorée et ne pas trop garder de trace de doigt quand on la touche au milieu.

Démouler immédiatement en sortant du four sur un linge à vaisselle humide soupoudré de sucre à glacer. Retirer le papier et rouler avec un linge. Laisser refroidir à la température de la pièce.

Dérouler et garnir au goût (garniture pour petits gâteaux jos-louis de Zouska) suggèré par Lunou.

Garniture pour l'intérieure de la bûche 2 tasses de sucre en poudre (à glacer) 2 c.table de vanille 2 blancs d'oeufs sel 3/4 tasse de graisse Bien mélanger le tout au malaxeur et ensuite garnir le gâteau. (moi mis de la confiture)
Pour l'extérieur j'ai mis du cool whip décongelé)

exellente!!!