MUFFIN À L'ANANAS ET CRÈME SÛRE

Portions:12

Ingrédients:

2 tasses farine

2 c. à thé de poudre à pâte

½ c. à thé de soda

½ tasse mélange à pouding instantané à la vanille Jell-o (le mélange sec)

⅔ tasse cassonade

1 oeuf battu

1 tasse crème sûre(moi yogourt nature)

1 tasse d'ananas broyés avec le jus

½ tasse huile (moi compote de pomme non sucrée)

1) Préchauffez le four à 375°

F.2) Dans un grand bol, mélangez farine, poudre à pâte, soda, pouding et cassonade.

3) Dans un autre bol, combinez la crème sûre et l'oeuf,

ajoutez les ananas et l'huile.

4) Mélangez les ingrédients liquides aux ingrédients secs pour humecter.

5) Laissez cuire environ 20 minutes.

source:Esther B.