Filet de sole délicieux

Je n'en mange pas assez souvent ..je me dis cela a chaque fois que je m'en fais cuire.Je suis la seule a en manger ,donc je fais un repas moins de trouble.
L a recette a ma facon,est d:'assécher les filets ,de les passer dans la farine avec des épices de mon choix et sauté dans le poelonavec un peu d'huile.
J'ai servi avec courgettes rôties et brocolie et ti-pois .
Je prend le filet de sole du Costco congelé.