Salade de fusilli

Une bonne salade comme je les aime!Je change les pâtes et c'est le bonheur .
J'ai refais cette exellente recette qui vient du blogue :.Le palais gourmand


1 tasse de piments, en dés (vert)
1/2 tasse de céleri, en dés
2 échalotes, hachées
1/4 tasse de persil frais, haché
1/4 tasse d'olives noires, tranchées
1/2 tasse de fromage féta, en cubes
4 tranches de bacon, cuit, émietté
1/4 tasse (50g) d'huile d'olive
2 c. à table de jus de citron
1 1/2 c. à thé de moutarde de Dijon
1 1/2 c. à thé de miel
1/4 c. à thé de poudre d'ail
sel-poivre
3 tasses de farfalles non-cuites (fusillis)

Faire cuire les farfalles Al Denté,(fusillis) égoutter et réserver. Mélanger tous les autres ingrédients et les ajouter aux pâtes refroidies. Mettre au frigo au moins 30 minutes avant de servir.

Salade de farfalles

Quelle belle salade !colorée appétissante et rafraîchissante qui m'a servie d'accompagnement a mes côtelettes mexicaines qui avait un bon goût relevé.
J'ai pris cette recette que je vais refaire sans faute chez: Le palais gourmand

Salade de farfalles

1 tasse de piments, en dés (rouge, orange, jaune)
1/2 tasse de céleri, en dés
2 échalotes, hachées
1/4 tasse de persil frais, haché
1/4 tasse d'olives noires, tranchées
1/2 tasse de fromage féta, en cubes
4 tranches de bacon, cuit, émietté
1/4 tasse (50g) d'huile d'olive
2 c. à table de jus de citron
1 1/2 c. à thé de moutarde de Dijon
1 1/2 c. à thé de miel
1/4 c. à thé de poudre d'ail
sel-poivre
3 tasses de farfalles non-cuites

Faire cuire les farfalles Al Denté, égoutter et réserver.
Mélanger tous les autres ingrédients et les ajouter aux pâtes refroidies. Mettre au frigo au moins 30 minutes avant de servir.

Salade de pâtes au thon ,au mais et tomates cerises

Toujours tres bonne cette salade de Ricardo

Temps de préparation :20 minutes
temps de cuisson 10 minutes
Portions : 4

375 gr.(3/4 lb) de fusillis
500 ml.( 2 tasses de tomates cerises coupées en deux.Les grains de 2 épis de mais, cuits(environ 500 ml/ 2 tasses)
1/2 concombre anglais coupé en quartier et émincé
250 ml.(1 tasse )de fromage féta coupé en dés
1 boîte de 198g.(7 oz)de thon pâle émietté, égoutté
3 oignons verts émincés
45ml.(3 c. a soupe)d 'huile d'olive
le jus d'une lime
30 ml.(2c. a soupe) de basilic frais ou persil frais ciselé
5ml.(1 c. a thé)de sucre
sel et poivre

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée,
cuire les pâtes jusqu'a ce qu'elles soient al dante .
Égoutter et huiler légerement.Laisser tiédir dans un grand bol .Ajouter le reste des ingrédients.
Bien mélanger.Saler et poivrer.Servir immédiatement ou refrigérer.

Source:Ricardo volume 7 numéro 5