Muffins aux bleuets et chocolat blanc

J'ai pris cette bonne recette sur le journal de Montréal ,il ya quelques temps.


Ingrédients pour 12 muffins:

2 tasses de farine
1/2 tasse de sucre
1 ..a thé de poudre a pâte
1 c. a thé d'essence de vanille
2 c. a soupe d'huile de pépins de raisins
1 pincée de sel
1 oeuf
300 ml de lait
2 tasses de bleuets (congelés)
1 tasse de pépites de chocolat blanc
1/2 tasse de granola (mis gruau)

Préparation

1-Préchauffer le four a 375F

2-Dans un grand bol,mélanger la farine ,le sucre,le sel et la poudre a pâte.

3-Dans un autre bol,mélanger le lait,l'oeuf,l'huile et la vanille.Incorporer
graduellement le mélange liquide au mélange de farine.

4-Rajouter les bleuets et le chocolat blanc.Bien mélanger.

5-Verser la préparation dans 12 moules a muffins graissés.

6-Soupoudrer chaque muffin de granola ( de gruau)

7- Enfourner les muffins 25 minutes(ou jusqu'a ce qu'ils soient dorés )