Biscuits aux cannes de bonbons

Enfin j'ai cessé de regarder la revue et je les ai fait! loll

Temps de préparation:10 minutes

Temps de cuisson :7 minutes par fournée

Rendements:12 biscuits( moi 24)

Ingrédients:

250 ml ( 1 tasse ) de farine tout usage non blanchie

1 ml (1/4 c. a thé ) de bicarbonate de soude

une pincée de sel

125 ml (1/2 tasse ) de beurre non salé ,ramolli

180 ml ( 3/4 tasse ) de cassonade

2,5 ml (1/2 c. a thé ) d'extrait de vanille

1 oeuf

115 g.( 4 oz) de chocolat blanc haché grossierement

115 ml (1/2 tasse )de cannes de bonbon concassées

creme glacée a la vanille

Quelques cannes de bonbons concassées

Placer la grille au centre du four.Préchauffer le four a 200C(400f). Tapisser deux plaques a biscuits de papier parchemin.

Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel.Réserver.

Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade et la vanille au batteur électrique.

Ajouter l'oeuf et fouetter jusqu'a l'obtention d,un mélange crémeux et homogene.Ala cuillere de bois ,incorporer les ingrédients secs, le chocolat et les bonbons.

Pour chaque biscuit,faconner 1 boule avec 45 ml ( 3c.a soupe) de pâte , les mains farinées.Déposer 6 biscuits par plaque.Cuire au four, une plaque a la fois environ 7 minutes ou jusqu'a ce qu'ils commencent légerement a dorer tout autour.

Les biscuits seront encore tres mous au centre.

Laisser refroidir completement.

Servir les biscuits tel quels ou les garnir d'une boule de creme glacée et de cannes de bonbon concassées.

Note personelle : Surveiller la 2e fournée cuit plus rapidement.

Source:Ricardo Noel 2009 revue page107