Biscuit petit beurre

250g farine
125g beurre
125g sucre
10g sucre vanillé
1oeuf
½ cuiller à café de fleur de sel
Dans le bol du robot, placer la farine, les sucres et le sel.
Ajouter le beurre froid, coupé en petits morceaux et faire tourner le robot 20 secondes pour sabler.
Ajouter l'oeuf et faire tourner à nouveau le robot 20 secondes jusqu'à l'obtention d'une pâte compacte et homogène.
Filmer et réserver au frais pendant au moins une heure.
Abaisser la pâte sur 5mm.
Découper les biscuits à l’emporte-pièce.
source:Crinstit