mercredi 7 octobre 2009

Muffin carotte ,gingembre,clou girofle

Muffin carotte,gingembre, clou de girofle

21/2 t. farine tout usage
1 t. de sucre (1/3 t.)
1/2 tasse de cassonade
2 t. de carotte râpée
11/2 c.a thé de poudre a pâte
1c.a thé de soda
1c.a thé de canelle moulue
1/2 c. a thé de gingembre
1/2 c. a thé de clou de girofle moulue (pas mis)
3 oeufs
1/2 tasse d'huile végétale
1/2 t. de lait ou +
1c.a thé d'essence de vanille

1-Préchauffer le four a 375f
2-Mélanger les ing.secs: farine,sucre,cassonade,poudre a pâte, soda,cannelle,gingembre,clou de girofle
3-Ajouter les carottes
4-Dans un autre bol, mélanger les ing. liquides: oeufs,huile,essence de vanille,lait.
5-Incorporer en filet les ing.liquide au sec, tout en mélangeant.
6-Remplir au 3/4 les moules graissés
7-Cuire 20 a 25 minutes (moi conv.350f ) 17 min.

J'ai ajouté une poignée de raisins.16 gros muffins.

Source: inconnue

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